Agroalimentaire
Choisir le Québec,
c’est choisir la croissance

Le Québec est un géant international de l'agroalimentaire qui puise sa force dans une riche tradition rurale.

En 2011, les livraisons manufacturières du secteur ont atteint 23,8 G$.
L'industrie agroalimentaire représente 6,7 % du PIB total du Québec (excluant le commerce de gros).
Tous les domaines de l'agroalimentaire, des matières premières à la transformation en passant par le commerce et la restauration, sont en plein essor.
Ce secteur se distingue dans l'économie québécoise par sa stabilité : son taux de croissance atteint 2 % chaque année.

Des matières premières abondantes et de grande qualité

Le Québec est une terre fertile, vaste et généreuse. On y trouve et on y produit des matières premières abondantes, de grande qualité et à prix abordable.

Photos d'un barrage hydro-électrique, de canneberges et d'érables à sucre

Une eau douce de très bonne qualité recouvre 10 % du territoire du Québec. C'est donc dire que personne n'en manque!
Plus grand producteur de porcs au Canada, le Québec se classe également au premier rang pour la production de veaux.
Le Québec est le plus important producteur de lait au Canada. On lui attribue également plus de 70 % de la production canadienne de yogourt et près de 75 % de la production de fromage.
On retrouve au Québec une abondance de petits fruits et de légumes divers, une grande production de soja et de sirop d’érable, fleuron de notre patrimoine!

Le saviez-vous?

Au cours des dernières années, le prix du sucre au Canada a été inférieur de 35 % en moyenne à celui du sucre provenant des États-Unis.
Le saviez-vous?

Le Québec est le plus grand producteur de porcs au Canada, et il exporte ses produits dans près de 100 pays.
Le saviez-vous?

Plus des deux tiers de la production québécoise de soya destinée à l'alimentation humaine est exportée, principalement en Asie, pour la production d'aliments tels que le lait de soya, le tofu, la sauce soya et le miso.
Le saviez-vous?

Le Québec est le troisième producteur de canneberges dans le monde, et il détient près de 40 % de la production canadienne de bleuets sauvages et de fraises.

La transformation alimentaire en quelques chiffres

Quelque 2 400 entreprises sont réparties à l'échelle de la province, dont 90 % sont des PME
Près de 65 000 travailleurs
Presque 23,8 G$ en livraisons chaque année
Les produits laitiers et les viandes représentent les plus importants secteurs de la transformation alimentaire au Québec, comptant plus de 40 % des livraisons totales.

Une industrie axée sur l'exportation

Depuis dix ans, le Québec affiche une croissance de ses exportations plus forte que la croissance moyenne canadienne ou mondiale. C'est dire la solidité de son marché!

Photo d’un cargo amarré au port de Montréal

En 2010, les exportations agroalimentaires québécoises se sont élevées à 5,6 G$.
C'est aux États-Unis qu'est exportée plus de la moitié des produits de l'agroalimentaire.
Le Québec exporte aussi en Europe, en Asie et en Amérique latine.

Le Canada — et donc le Québec — fait partie de l'Organisation mondiale du commerce (OMC), qui favorise la liberté des échanges. De plus, il a signé plusieurs accords commerciaux qui éliminent partiellement ou complètement les barrières tarifaires.

ALENA : Canada, États-Unis et Mexique
ALECC : Canada et Chili
ALECCR : Canada et Costa Rica
Accords conclus avec l'État d'Israël, le Pérou, la Colombie, la Jordanie et, tout récemment, avec le Panama et le Honduras.

Le Canada négocie également d'autres accords de libre-échange, notamment avec le Japon, l'Ukraine, le Maroc, l'Inde et Singapour. L'accord économique et commercial global entre le Canada et l'Union européenne qui est actuellement en cours de négociation ouvrira de nouveaux marchés et pourrait faire du Canada un des premiers pays industrialisés à avoir accès aux deux plus importants marchés du monde.